ドメーヌ レ シャニャスは、ポムロール高原の延長として位置する 2 ヘクタールの小さな農場で、いくつかの区画に分かれています。このように、土壌はかつてラランド・ド・ポムロールでは砂質ロームであり、ネアックでは時々砂利ロームであり、痕跡の鉄汚物が含まれています。この豊富な土壌により、表面にもかかわらず、選択した最終的なブレンドに応じてさまざまな結果を得ることができます。

 

°エリア: 2H04

°植栽密度: 6000 本/ヘクタール

°つるの平均樹齢: 35 年 

 

栽培方法

私たちは「合理的な栽培」でブドウの木をサポートすることを選択しました。つまり、私たちは有機農業で使用される製品を扱っていますが、ブドウの木を治療する製品でケアし、治療することを躊躇しません。

 

ぶどう品種

植えられているブドウ品種は、主にメルロー (80%)、この地域の伝統的なブドウ品種、カベルネ フラン (20%) です。春先にブドウの木の列を歩くと、いくつかの珍しいカベルネ・ソーヴィゴンのブドウの木を見つけることができます. 

メルローはワインにまろやかさと調和をもたらす特徴があり、カベルネ・フランはフルーティー、タンニン、タルトのノートでフレーバーを丸めます。この最後の点では、合理的な酸味により、ワインを長期間保存することができます。