Domaine les Chagnasses ist ein kleiner Betrieb von 2 Hektar, der sich in Erweiterung des Pomerol-Plateaus befindet und in mehrere Parzellen unterteilt ist. Die Böden sind also einst sandiger Lehm in Lalande de Pomerol, manchmal kiesig-lehmig in Néac mit Spuren von Eisenschlacke. Dieser Reichtum der Böden ermöglicht es, trotz der Oberfläche je nach gewählter Endmischung unterschiedliche Ergebnisse zu erzielen.

 

° Oberfläche: 2H04

° Pflanzdichte: 6000 Reben / Hektar

° Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre

 

Kulturmodus

Wir haben uns entschieden, unsere Reben in einer "begründeten Kultur" zu unterstützen. Das heißt, wir beschäftigen uns mit Produkten, die im ökologischen Landbau verwendet werden, aber zögern Sie nicht, unsere Reben zu pflegen und mit Heilmitteln zu behandeln, wenn sie krank sind.

 

Rebsorte

Die gepflanzten Rebsorten sind hauptsächlich Merlot (80%), eine traditionelle Rebsorte aus der Region, und Cabernet Franc (20%). Wenn Sie im Frühjahr durch die Weinreben schlendern, können Sie einige seltene Cabernet Sauvigon-Reben erkennen.

Das Merkmal von Merlot ist, dem Wein Rundheit und Harmonie zu verleihen, während Cabernet Franc die Aromen mit fruchtigen, tanninhaltigen und säuerlichen Noten ergänzt. In diesem letzten Punkt ermöglicht die begründete Säure eine bessere Konservierung der Weine im Laufe der Zeit.